Churros - španielske vyprážané cesto

Churros sú jedným z najznámejších dezertov španielskej aj mexickej kuchyne. Cesto z múky, vody a soli sa pretláča cez hviezdicovú trysku priamo do horúceho oleja, kde sa vypráža dozlatova.

V Španielsku sa tradične podávajú s hustou horúcou čokoládou, do ktorej sa namáčajú. V Mexiku sa posypávajú škoricovým cukrom a plnia karamelovou náplňou dulce de leche. Obe krajiny si ich zamilovali ako raňajkovú aj dezertovú pochúťku.