SK
Podrobné vyhľadávanie

Enchiladas - zapečené mexické tortilly

Enchiladas patria k základom mexickej kuchyne. Kukuričné tortilly sa plnia mäsom alebo syrom, zrolujú a skladajú do misy. Poliate chilli omáčkou a syrom sa zapekajú do zlatova.

Enchiladas verdes používajú zelenú omáčku z tomatillos, enchiladas rojas červenú a enchiladas suizas smotanovú. Podávajú sa s mexickou smotanou a koriandrom.

Enchiladas - zapečené mexické tortilly
  • Názov pochádza zo španielskeho slova enchilar, teda obaliť v chilli
  • História siaha až k civilizácii Mayov
  • Existujú desiatky regionálnych variánt omáčok
  • Enchiladas suizas majú krémovú omáčku inšpirovanú švajčiarskou kuchyňou
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10