- Ingrediencie
- Dashi prášok
Dashi prášok
Dashi prášok je instantná granulovaná verzia tradičného japonského vývaru dashi. Stačí ho rozmiešať s horúcou vodou a okamžite získate základ japonskej polievky alebo omáčky. Obsahuje sušený extrakt z bonita (katsuobushi), kombu a zvyčajne aj soľ či glutamát. Má sýto umami chuť, ľahko dymové aróma a typickú naružovelú až béžovú farbu. Hodí sa do miso polievok, ramen, udonu, donburi a marinád.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
200 kcal
10 %
Bielkoviny
25 g
50 %
Tuky
2 g
2 %
Sacharidy
20 g
8 %
Vláknina
500 mg
2 %
Soľ
63 g
1042 %
Reklama
