SK
Podrobné vyhľadávanie

Nattó - fermentované sójové bôby

Nattó sú fermentované sójové bôby pripravené pomocou baktérie Bacillus subtilis. Majú charakteristickú lepivú textúru a silnú vôňu, ktorá rozdeľuje aj samotných Japoncov.

Nattó je bohaté na vitamín K2, bielkoviny a enzým nattokinázu podporujúci krvný obeh. Tradične sa podáva na raňajky s ryžou, sójovou omáčkou a horčicou.

Nattó - fermentované sójové bôby
  • Nattó je jedným z najbohatších prírodných zdrojov vitamínu K2 pre kosti
  • Lepivé vlákna vznikajú fermentáciou baktériou Bacillus subtilis
  • V Japonsku je nattó obľúbenejšie na východe, na západe ho mnoho ľudí odmieta
  • Enzým nattokináza podporuje rozpúšťanie krvných zrazenín
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10