SK
Podrobné vyhľadávanie

Gyoza - japonské knedlíčky

Gyoza sú japonskou verziou čínskych knedlíčkov jiaozi. Na rozdiel od originálu sú menšie, majú tenšie cesto a pripravujú sa technikou yaki, opečú sa na panvici a podusia pod pokrievkou.

Klasická náplň obsahuje mleté bravčové, kapustu, jarnú cibuľku, cesnak a zázvor. Podávajú sa s omáčkou z ryžového octu, sójovej omáčky a chilli oleja.

Gyoza - japonské knedlíčky
  • Gyoza sa do Japonska dostali z Číny po druhej svetovej vojne
  • Technika yaki vytvára chrumkavé dno a mäkký vrch knedlíčka zároveň
  • Mesto Utsunomiya je považované za hlavné mesto gyoza v Japonsku
  • Dipová omáčka sa miešava zo sójovej omáčky, ryžového octu a sezamového oleja
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10