Matcha prášok

Matcha je jemne mletý prášok z kvalitných zelených čajových lístkov, pochádzajúci z Japonska. Na rozdiel od klasického zeleného čaju sa pri jeho príprave celý list rozpustí v tekutine, vďaka čomu telo prijme všetky živiny. Má výraznú, mierne horkú a bylinnú chuť s jemnou sladkosťou. V kuchyni sa využíva nielen ako tradičný nápoj šľahanej matchy, ale aj do dezertov, koláčov, zmrzliny, smoothies alebo na ochutenie cesta. Obsahuje vysoké množstvo antioxidantov, najmä katechínov, a aminokyselinu L-teanín, ktorá podporuje sústredenie.