Satay - grilované špízy s arašidovou omáčkou

Satay sú grilované mäsové špízy s koreňmi v indonézskej a malajskej kuchyni. Plátky kuracieho alebo bravčového mäsa sa marinujú v zmesi kurkumy, kokosového mlieka a koriandru.

Mäso na bambusových špajliach sa griluje na uhlí. Podáva sa s hustou arašidovou omáčkou a uhorkovo-octovým šalátom. Satay je najobľúbenejším thajským pouličným jedlom na nočných trhoch ako predkrm alebo desiata.