Figy

Figy sú plody figovníka obecného (Ficus carica), obľúbené pre svoju výrazne sladkú, medovú chuť a mäkkú, šťavnatú dužinu. Pochádzajú z oblasti Stredomoria a Blízkeho východu, kde sa pestujú od staroveku. V kuchyni sa uplatňujú čerstvé aj sušené, hodia sa do šalátov, syrových tanierov, džemov, koláčov, dezertov alebo ako príloha k mäsu. Sušené figy sú výborným zdrojom vlákniny, draslíka a železa. Čerstvé figy sú sezónnou plodinou, dostupnou prevažne v lete a na jeseň. Ich prirodzená sladkosť je obľúbená v kombinácii s modrými syrmi, prosciuttom alebo orechmi.