- Kuchnie
- Kuchnia turecka
Kuchnia turecka
Kuchnia turecka jest jedną z trzech wielkich tradycji kulinarnych świata, łączącą wpływy środkowoazjatyckie, bliskowschodnie i śródziemnomorskie. Kebab w dziesiątkach odmian, meze i bogate śniadanie to filary tej kuchni. Jogurt, oliwa z oliwek, bakłażan i jagnięcina stanowią bazę wielu potraw. Turecka kultura herbaciana i tradycja kawy tureckiej są nierozerwalnie związane z życiem. Bakława, lokum i desery z pistacjami i miodem kuszą słodyczą. Przyprawy jak sumak, za'atar i pieprz Aleppo dodają potrawom orientalnego aromatu.
Odkryj bogactwo smaków Turcji i przygotuj orientalne uczty w domu.
Składniki kuchni tureckiej
Dania kuchni tureckiej
Adana kebab
Pikantna jagnięcina na szpikulcu
Baklawa
Deser z ciasta filo i orzechów
Börek
Słony zawijak z ciasta yufka
Dolma
Warzywa nadziewane ryżem i ziołami
Döner kebab
Mięso z pionowego rożna w chlebie
Hünkar beğendi
Jagnięcina na puree z bakłażana
Kebab
Tureckie grillowane mięso ogólnie
Köfte
Tureckie kotleciki z mięsa
Kumpir
Duży pieczony ziemniak z dodatkami
Lahmacun
Cienkie ciasto z mięsem i ziołami
Manti
Małe pierożki z mięsem i jogurtem
Menemen
Jajka z pomidorami i papryką
Przepisy kuchni tureckiej
Artykuły o kuchni tureckiej
Letnie pomidory w roli głównej: przepisy, wskazówki i inspiracje do ich wykorzystania
Letnie pomidory należą do najsmaczniejszych sezonowych składników. Zainspiruj się przepisami, wskazówkami i pomysłami na ich wykorzystanie w sałatkach, sosach, zupach oraz domowych przetworach.
