Przepisy
Turecki ayran z miętą

Turecki ayran z miętą

Name: Turecki ayran z miętą
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 szklanki
Ingredients: 500 ml białego jogurtu; 500 ml wody; 0.5 łyżeczki soli; 1 garść mięty

Karel ČernýNapójKuchnia turecka x se líbilo

Turecki ayran z miętą zmiksujecie z białego jogurtu, zimnej wody, szczypty soli i świeżej mięty na orzeźwiający napój. Jogurt z wodą w proporcji 1:1 miksujecie około 20-30 sekund na gładko, aż lekko się spieni. Dodacie sól i miętę i krótko schłodzicie w lodówce, aby smaki się połączyły. Rozlejecie do szklanek i doprawicie solą do smaku. Podajecie od razu dobrze schłodzony jako świeże letnie orzeźwienie do pikantnych dań.

Příprava: 5min

Vaření: 0min

CELKOVÝ ČAS: 5min

Składniki

4szklanki

Składniki

500 mlbiałego jogurtu

500 mlwody

1/2 łyżeczkisoli

1 garśćmięty

Instrukcja krok po kroku

Przygotowanie

1
Wybierzcie dobrej jakości jogurt naturalny (najlepiej turecki lub grecki) i wsypcie go do blendera. Dodajcie zimną wodę w stosunku 1:1, pół łyżeczki soli i garść świeżych liści mięty, z tych składników powstaje autentyczny ayran.
2
Miksujcie 20-30 sekund na gładko. Napój lekko się spieni i typowa biała środkowa warstwa powstanie właśnie dzięki energicznemu wmieszaniu powietrza w jogurtową bazę. Prawidłowo przygotowany napój ma delikatną kremową konsystencję i świeży ziołowy aromat.

Chłodzenie

3
Nie podgrzewajcie ani nie gotujcie. Gotowy napój od razu włóżcie do lodówki i schłodźcie przez 10-15 minut, smaki się połączą, a środkowa warstwa ustabilizuje się do typowej konsystencji.

Podawanie

4
Przelejcie do karafki, rozlejcie do 4 szklanek i doprawcie solą do smaku. Podawajcie od razu, napój jest najlepszy w ciągu 30 minut od przygotowania, inaczej środkowa warstwa opada.