- Kuchnie
- Kuchnia brazylijska
Kuchnia brazylijska
Kuchnia brazylijska to fascynujący tygiel wpływów portugalskich, afrykańskich i rdzennych ludów Ameryki Południowej. Churrasco, czyli mięso grillowane na szpikulcach, jest narodowym przysmakiem serwowanym w rodízio na całym świecie. Feijoada, gulasz z czarnej fasoli i różnych rodzajów mięsa, to danie duszone i aromatyczne. Tropikalne owoce jak açaí, marakuja i guawa dodają potrawom egzotycznego charakteru. Maniok, ryż i fasola stanowią codzienną bazę brazylijskiego jedzenia, a każdy region wnosi swoje tradycje kulinarne.
Poczuj tropikalny klimat Brazylii dzięki naszym autentycznym przepisom.
Składniki kuchni brazylijskiej
Dania kuchni brazylijskiej
Acarajé
Smażone kulki z fasoli z Bahii
Bobó de Camarão
Krewetki w kremowym sosie z manioku
Brigadeiro
Brazylijskie pralinki czekoladowe
Churrasco
Brazylijskie grillowane mięso
Feijoada
Brazylijska fasola z wieprzowiną
Frango com Quiabo
Kurczę duszone z okrą
Moqueca
Danie rybne z mlekiem kokosowym
Pão de Queijo
Małe serowe bułeczki
Picadinho
Duszona wołowina w kostkach
Tapioca (Recheada)
Naleśnik z tapioki z nadzieniem
Vaca Atolada
Duszone żeberka wołowe z maniokiem
Vatapá
Kremowa pasta z krewetek i orzechów
Przepisy kuchni brazylijskiej
Artykuły o kuchni brazylijskiej
Letnie pomidory w roli głównej: przepisy, wskazówki i inspiracje do ich wykorzystania
Letnie pomidory należą do najsmaczniejszych sezonowych składników. Zainspiruj się przepisami, wskazówkami i pomysłami na ich wykorzystanie w sałatkach, sosach, zupach oraz domowych przetworach.
