Marakuja

Marakuja, znana też jako męczennica jadalna, to tropikalny owoc pochodzący z Ameryki Południowej, dziś powszechnie uprawiany w strefie tropikalnej i subtropikalnej. Owoc ma twardą, fioletową lub żółtą skórkę, a w środku kryje aromatyczny, soczysty miąższ z jadalnymi nasionkami. Smak jest intensywnie słodko-kwaśny z wyraźnie egzotycznym aromatem. Wykorzystywana jest w sałatkach owocowych, smoothie, sokach, deserach, sorbetach i jogurtach. Sok z marakui to znakomity składnik koktajli, dressingów i marynat. Marakuja jest źródłem witaminy C, witaminy A i błonnika.