Zombie z kilkoma rumami

Przygotuj dwie wysokie szklanki koktajlowe typu hurricane lub tiki i włóż je na chwilę do zamrażalnika, żeby dobrze się schłodziły.

Ze świeżych limonek i grejpfruta wyciśnij sok przez sokowirówkę do cytrusów, przecedź przez drobne sitko, aby pozbyć się miąższu i pestek.

Przygotuj shaker, miarkę, kruszony lód i ustaw wszystkie rumy oraz syropy obok siebie, żeby móc pracować szybko i precyzyjnie.

Do shakera z lodem wlej biały rum, złoty rum i ciemny rum razem z sokiem z limonek, grejpfruta i ananasa.

Dodaj sok z marakui, syrop trzcinowy, grenadynę i kilka kropel angostury dla głębi smaku i aromatycznej warstwy.

Mocno zamknij shaker i energicznie wstrząsaj przez około 10-15 sekund, aż zewnętrzna ścianka pokryje się lodową rosą.

Schłodzone szklanki napełnij po brzeg kruszonym lodem, żeby koktajl przez cały czas picia pozostawał lodowaty i stopniowo uwalniały się w nim smaki.

Zawartość shakera przecedź przez sitko do przygotowanych szklanek i równomiernie podziel na obie porcje.

Na powierzchnię ostrożnie przelej overproof rum, który stworzy mocniejszą górną warstwę, a następnie dodaj kilka kropel absyntu dla typowego anyżowego aromatu.

Udekoruj plasterkiem ananasa, koktajlową wiśnią i gałązką świeżej mięty, włóż słomkę i natychmiast podawaj.