- Przepisy
- Świąteczny poncz z rumem i owocami
Świąteczny poncz z rumem i owocami
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie owoców
- 1
Pomarańczę i cytrynę dokładnie umyj gorącą wodą i osusz, aby usunąć ewentualny wosk ze skórki.
- 2
Pomarańczę pokrój na grubsze krążki o grubości ok. 0,5 cm, cytrynę na cienkie plasterki. Jabłko pozbaw gniazda nasiennego i pokrój w kostkę lub plasterki.
Gotowanie ponczu
- 3
Do większego garnka wlej czerwone wino, sok pomarańczowy i jabłkowy, dodaj cukier trzcinowy z miodem. Dokładnie wymieszaj.
- 4
Dodaj plasterki pomarańczy, cytryny i kawałki jabłka, wsyp laski cynamonu, goździki, anyż gwiazdkowy i ziele angielskie.
- 5
Podgrzewaj na małym ogniu przez ok. 20-25 minut, nie doprowadzając do wrzenia (maks. ok. 80 °C). Gotowanie zniszczyłoby alkohol i zepsuło smak.
- 6
Gdy poncz jest dobrze przesiąknięty aromatem przypraw, zdejmij garnek z ognia i wmieszaj ciemny rum. Odstaw pod przykryciem na 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.
Podawanie
- 7
Poncz przecedź przez sitko do karafki lub od razu rozlewaj chochlą do żaroodpornych kubków lub szklanek.
- 8
Każdą porcję udekoruj świeżym plasterkiem pomarańczy i laską cynamonu i podawaj gorące.
Więcej wskazówek:
Jeśli chcesz przygotować poncz dla dzieci, całkowicie pomiń rum i zastąp wino sokiem winogronowym lub wiśniowym, przyprawy i cytrusy pozostają bez zmian.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia czeska
Amerykańskie BBQ jako styl życia: tajemnica powolnego grillowania, dymu i idealnie soczystego mięsa
Tajemnica amerykańskiego BBQ. Jak działa przygotowanie low and slow, dlaczego dym jest ważny, jakie istnieją amerykańskie style BBQ i jak zacząć domowe barbecue.
