- Przepisy
- Grog z rumem, cytryną i goździkami
Grog z rumem, cytryną i goździkami
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Dokładnie umyj cytrynę gorącą wodą i osusz. Połowę cytryny pokrój w cienkie plasterki do ozdoby, z drugiej połowy wyciśnij świeży sok, będziesz potrzebować około dwóch łyżek soku.
- 2
Przygotuj cztery szklanki żaroodporne lub kubki nadające się do gorących napojów i przepłucz je gorącą wodą, aby się nagrzały i nie pękły podczas wlewania gorącego płynu.
Gotowanie bazy
- 3
Do garnka wlej 800 ml wody, dodaj goździki i doprowadź prawie do wrzenia. Zmniejsz ogień i zostaw goździki do zaparzenia na około 3 do 5 minut, aby woda przejęła korzenny aromat.
- 4
Wymieszaj cukier w gorącej wodzie i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Zdejmij garnek z palnika, aby temperatura spadła poniżej punktu wrzenia, gorący rum nie powinien się gotować, żeby zachował aromat.
Wykończenie
- 5
Do garnka wlej ciemny rum i świeży sok cytrynowy. Krótko wymieszaj i spróbuj. w razie potrzeby dosyp trochę cukru lub dodaj odrobinę miodu, ewentualnie dopraw szczyptą mielonego cynamonu.
- 6
Chochlą rozlej gorący grog do podgrzanych szklanek tak, aby do każdej trafiły mniej więcej dwa goździki z garnka.
Podanie
- 7
Do każdej szklanki włóż plasterek świeżej cytryny i według upodobania udekoruj gwiazdką anyżu. Podawaj natychmiast, dopóki napój jest gorący i aromatyczny.
Więcej wskazówek:
Dla wyrazistszego smaku zostaw goździki w wodzie do zaparzenia dłużej i przykryj całą mieszaninę pokrywką, olejki eteryczne nie uciekną.
Rum dodawaj zawsze dopiero po zdjęciu garnka z palnika. podczas gotowania alkohol niepotrzebnie by wyparował, a grog straciłby typową moc i aromat.
Wartości odżywcze
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia brytyjska
Amerykańskie BBQ jako styl życia: tajemnica powolnego grillowania, dymu i idealnie soczystego mięsa
Tajemnica amerykańskiego BBQ. Jak działa przygotowanie low and slow, dlaczego dym jest ważny, jakie istnieją amerykańskie style BBQ i jak zacząć domowe barbecue.
