Grog z rumem, cytryną i goździkami

Do przygotowania grogu z rumem zacznij od cytryny. Dokładnie umyj ją gorącą wodą i osusz. Połowę pokrój w cienkie plasterki do ozdoby, z drugiej połowy wyciśnij świeży sok, będziesz potrzebować około dwóch łyżek soku.

Przygotuj cztery szklanki żaroodporne lub kubki nadające się do gorących napojów i przepłucz je gorącą wodą, aby się nagrzały i nie pękły podczas wlewania gorącego płynu.

Do garnka wlej 800 ml wody, dodaj goździki i doprowadź prawie do wrzenia. Zmniejsz ogień i zostaw goździki do zaparzenia na około 3 do 5 minut, aby woda przejęła korzenny aromat.

Wymieszaj cukier w gorącej wodzie i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Zdejmij garnek z palnika, aby temperatura spadła poniżej punktu wrzenia, gorący rum nie powinien się gotować, żeby zachował aromat.

Do garnka wlej ciemny rum i świeży sok cytrynowy. Krótko wymieszaj i spróbuj. W razie potrzeby dosyp trochę cukru lub dodaj odrobinę miodu, ewentualnie dopraw szczyptą mielonego cynamonu.

Chochlą rozlej gorący grog do podgrzanych szklanek tak, aby do każdej trafiły mniej więcej dwa goździki z garnka.

Do każdej szklanki włóż plasterek świeżej cytryny i według upodobania udekoruj gwiazdką anyżu. Podawaj natychmiast, dopóki napój jest gorący i aromatyczny.