Przepisy
Tom Collins z cytryną i sodą

Tom Collins z cytryną i sodą

Name: Tom Collins z cytryną i sodą
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 szklanki
Ingredients: 200 ml ginu; 100 ml soku cytrynowego; 60 ml syropu cukrowego; 400 ml wody gazowanej; cytryny; wiśni koktajlowych; 16 kostek lodu

Jakub SýkoraNapójKuchnia amerykańska x se líbilo

Tom Collins zmieszasz jako ikoniczny koktajl na bazie ginu z XIX wieku, który należy do ponadczasowych klasyków baru. Do shakera z lodem wlejesz gin, świeży sok z cytryny i syrop cukrowy w proporcji 50:25:15 i energicznie wstrząśniesz przez 12-15 sekund. Przefiltrujesz przez sitko do wysokiej szklanki ze świeżym lodem, dopełnisz wodą sodową i delikatnie wymieszasz. Udekorujesz plasterkiem cytryny i wiśnią koktajlową i podajesz ze słomką.

Příprava: 5min

Vaření: 0min

CELKOVÝ ČAS: 5min

Instrukcja krok po kroku

Przygotowanie koktajlu

1
Wypełnij wysoką szklankę Collins kilkoma kostkami lodu i pozostaw na 1-2 minuty, aby się dobrze schłodziła. Schłodzona szklanka dłużej utrzymuje bąbelki i sprawia, że koktajl zostaje zimny do ostatniego łyku.
2
Wlej do shakera gin, świeżo wyciśnięty sok z cytryny i syrop cukrowy. Dobry punkt wyjścia to 50 ml ginu: 25 ml soku z cytryny: 15-20 ml syropu. Dodaj 4 kostki lodu i energicznie wstrząsaj 12-15 sekund, aż zewnętrzna część shakera będzie lodowata w dotyku.
3
Przefiltruj mieszankę przez sitko. Spróbuj i dopasuj: więcej syropu dla słodszej wersji, kilka kropel soku z cytryny dla wyrazistszego smaku.

Podanie

4
Wysyp lód ze schłodzonej szklanki i zastąp go świeżym, który topi się wolniej i nie rozcieńczy koktajlu.
5
Przelej przefiltrowaną mieszankę przez lód. Dopełnij wodą sodową (60-90 ml) i długą łyżką delikatnie wymieszaj od dołu ku górze 2-3 razy, żeby napój się połączył bez straty bąbelków.
6
Udekoruj plasterkiem cytryny i wiśnią koktajlową. Podawaj natychmiast ze słomką.