Woda infuzowana z ogórkiem, cytryną i miętą

Woda infuzowana zaczyna się od warzyw. Ogórek umyj i na desce pokrój na jak najcieńsze plasterki, możesz użyć obieraczki, aby szybko puścił świeży smak. Cytrynę dokładnie umyj w ciepłej wodzie, osusz i pokrój na cienkie krążki razem ze skórką. Jeśli chcesz łagodniejszy, mniej gorzki smak, połowę skórki wcześniej odkrój, aby napój niepotrzebnie nie gorzkniał.

Gałązki mięty opłucz i lekko rozetrzyj w dłoniach. Listki się naprężą i uwolnią olejki, dzięki którym napój będzie bardziej aromatyczny. Mięty nie rozdrabniaj, aby później łatwo ją odcedzić i nie zostawić w niej drobnych listków.

Do dużej karafki na przemian układaj plasterki ogórka, krążki cytryny i gałązki mięty, aby smaki rozłożyły się równomiernie na całej wysokości naczynia. Miętę przy dnie lekko dociśnij łyżką lub jej tylną stroną, aby puściła jak najwięcej aromatu do zimnej wody.

Warstwy zalej zimną wodą, dodaj garść lodu i wstaw naczynie co najmniej na 30 minut do lodówki. Im dłużej mieszanka się naciąga, tym pełniejszy smak uzyskasz. Idealnie zostaw ją na dwie do trzech godzin. Przed podaniem lekko zamieszaj, nalewaj przez sitko, a karafkę w ciągu dnia spokojnie dopełnij świeżą wodą na drugi napój.