- Przepisy
- Woda cytrynowa z rozmarynem
Woda cytrynowa z rozmarynem
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie składników
- 1
Woda cytrynowa z rozmarynem zaczyna się od cytryny. Dokładnie umyj ją w ciepłej wodzie, osusz i na desce pokrój na cienkie plasterki razem ze skórką. Jeśli chcesz łagodniejszy i mniej gorzki smak, połowę cytryny wcześniej obierz, aby napój niepotrzebnie nie gorzknął.
- 2
Gałązki rozmarynu opłucz zimną wodą, osusz i delikatnie rozetrzyj w dłoniach. Igiełki się nadłamią i uwolnią aromatyczny olejek, dzięki któremu napój będzie bardziej ziołowo pachnący. Rozmarynu nie rozrywaj na drobno, aby później łatwo go odcedzić i żeby w karafce nie zostały pojedyncze igiełki.
Warstwowanie i naparzanie
- 3
Do dużej karafki na przemian układaj plasterki cytryny i gałązki rozmarynu, aby smaki rozłożyły się równomiernie na całej wysokości naczynia. Rozmaryn przy dnie delikatnie dociśnij łyżką lub jej tylną stroną, aby oddał jak najwięcej aromatu do zimnej wody.
- 4
Warstwy zalej zimną wodą, dodaj garść lodu i wstaw karafkę na co najmniej 30 minut do lodówki. Im dłużej napar naparzasz, tym pełniejszy smak uzyskasz, idealnie jest zostawić go na dwie, trzy godziny. Przed podaniem delikatnie zamieszaj, nalewaj przez sitko, a karafkę w ciągu dnia spokojnie dopełniaj świeżą wodą na drugi napar.
Więcej wskazówek:
Smak łatwo zmienisz: do cytryny dodaj kilka plasterków ogórka lub krążek limonki, do rozmarynu pasuje też gałązka tymianku lub plasterek imbiru. W termosie z zakrętką woda pozostanie zimna także w drodze i na pikniku.
Wartości odżywcze
