- Przepisy
- Woda cytrusowa z pomarańczą, limonką i cytryną
Woda cytrusowa z pomarańczą, limonką i cytryną
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie cytrusów
- 1
Pomarańczę, limonkę i cytrynę dokładnie umyj w ciepłej wodzie i osusz, ponieważ do wody cytrusowej trafiają razem ze skórką. Na desce pokrój je na cienkie plasterki, aby zimna woda wyciągnęła z nich jak najwięcej soku i aromatu. Plasterki krój cienko. Im są drobniejsze, tym szybciej smak pomarańczy, limonki i cytryny przejdzie do zimnej wody.
- 2
Jeśli wolisz delikatniejszy, mniej gorzki smak, przy połowie plasterków wcześniej odkrój białą skórkę pod łupiną. To właśnie ona nadaje napojowi gorzkawy ton. Ilością skórki łatwo dopasujesz, jak wyrazisty ma być efekt.
Warstwowanie i naciąganie
- 3
Do dużej karafki układaj na przemian plasterki pomarańczy, limonki i cytryny, aby smaki rozłożyły się równomiernie na całej wysokości naczynia. Dolną warstwę spokojnie lekko dociśnij tylną stroną łyżki, aby cytrusy od razu zaczęły puszczać sok do zimnej wody.
- 4
Warstwy zalej zimną wodą, dodaj dwie garście lodu i wstaw karafkę co najmniej na 30 minut do lodówki. Im dłużej naciągasz mieszankę, tym pełniejszy smak uzyskasz, idealne są dwie do trzech godzin. Schłodzona karafka przyjemnie pokrywa się rosą, przed podaniem napój tylko delikatnie zamieszaj i nalewaj przez sitko. W ciągu dnia możesz ją ponownie dolać świeżą wodą na drugi nalew.
Więcej wskazówek:
Smak łatwo zmienisz zależnie od nastroju: do cytrusów dodaj gałązkę mięty lub rozmarynu, plasterek imbiru albo kilka jagód. W termosie z wieczkiem woda cytrusowa pozostaje zimna także w drodze, na pikniku i przy grillu.
Wartości odżywcze
