- Kuchnie
- Kuchnia marokańska
Kuchnia marokańska
Kuchnia marokańska to zmysłowa podróż przez świat aromatycznych przypraw i egzotycznych smaków. Tajine, danie gotowane w stożkowym glinianym naczyniu, pozwala na powolne duszenie mięsa z owocami i przyprawami. Kuskus, podawany tradycyjnie w piątki, jest narodowym daniem Maroka. Ras el hanout, mieszanka nawet trzydziestu przypraw, nadaje potrawom niezwykłą głębię smaku. Charakterystyczne połączenia słodkiego ze słonym, jak jagnięcina z morelami i migdałami, wyróżniają tę kuchnię. Herbata miętowa jest symbolem gościnności.
Przenieś się do Maroka i odkryj magię północnoafrykańskich smaków.
Składniki kuchni marokańskiej
Dania kuchni marokańskiej
Baklawa
Deser z ciasta filo i orzechów
Brochettes
Marokańskie grillowane szaszłyki
Harira
Tradycyjna zupa z soczewicy
Kebab
Tureckie grillowane mięso ogólnie
Kefta Tagine
Klopsiki w sosie pomidorowym
Khobz
Marokański okrągły domowy chleb
Kuskus
Kasza kuskus z mięsem
Maakouda
Smażone placki ziemniaczane
Pastilla
Słodko-słony placek z kurczakiem
Poulet aux olives
Kurczak duszony z oliwkami
Tajine
Danie duszone w glinianym naczyniu
Zaalouk
Marokańska sałatka z bakłażana
Przepisy kuchni marokańskiej
Artykuły o kuchni marokańskiej
Letnie pomidory w roli głównej: przepisy, wskazówki i inspiracje do ich wykorzystania
Letnie pomidory należą do najsmaczniejszych sezonowych składników. Zainspiruj się przepisami, wskazówkami i pomysłami na ich wykorzystanie w sałatkach, sosach, zupach oraz domowych przetworach.
