Daktyle

Daktyle to owoce palmy daktylowej, pochodzącej z Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej. Wyróżniają się intensywną naturalną słodkością, karmelowym smakiem i miękką, lepką teksturą. Zawierają dużą ilość naturalnych cukrów, błonnika, potasu i innych minerałów. W kuchni używane są zarówno świeże, jak i suszone, jako naturalnie słodki składnik batonów energetycznych, deserów, smoothies lub jako zamiennik cukru w przepisach raw. W kuchni bliskowschodniej i północnoafrykańskiej są tradycyjnym składnikiem dań zarówno słonych, jak i słodkich.