- Kuchnie
- Kuchnia chińska
Kuchnia chińska
Kuchnia chińska to jedna z najstarszych i najbogatszych tradycji kulinarnych na świecie, obejmująca osiem głównych stylów regionalnych. Gotowanie w woku na szybkim ogniu pozwala zachować świeżość i chrupkość składników. Dim sum, pierożki na parze, kaczka po pekińsku i mapo tofu to tylko kilka z niezliczonych specjałów. Chińczycy przywiązują ogromną wagę do równowagi smaków, tekstur oraz kolorów w każdym daniu. Sos sojowy, olej sezamowy, imbir i czosnek tworzą bazę aromatyczną większości potraw tej niezwykle bogatej kuchni.
Poznaj tajniki kuchni chińskiej i gotuj z wokiem jak prawdziwy mistrz.
Składniki kuchni chińskiej
Dania kuchni chińskiej
Chow Mein
Smażony makaron z warzywami
Congee (Zhou)
Gęsty lub rzadki kleik ryżowy
Dim Sum
Pierożki nadziewane mięsem
Jiaozi
Nadziewane pierożki z ciasta
Kaczka po pekińsku
Chrupiąca kaczka z Pekinu
Kung Pao
Kurczak z orzeszkami i chilli
Mapo Tofu
Tofu w pikantnym syczuańskim sosie
Moo Shu
Wieprzowina z jajkami i warzywami
Sajgonki
Chrupiące roladki z nadzieniem
Smażony ryż
Ryż smażony w woku
Zhajiangmian
Pekińskie makarony z pastą fasolową
Zupa wonton
Zupa z nadziewanymi pierożkami
Przepisy kuchni chińskiej
Artykuły o kuchni chińskiej
Letnie pomidory w roli głównej: przepisy, wskazówki i inspiracje do ich wykorzystania
Letnie pomidory należą do najsmaczniejszych sezonowych składników. Zainspiruj się przepisami, wskazówkami i pomysłami na ich wykorzystanie w sałatkach, sosach, zupach oraz domowych przetworach.
