Cebulka dymka

Cebulka dymka, zwana też zieloną cebulką lub szczypiorkiem cebulowym, to młoda roślina cebuli o delikatnym, lekko pikantnym smaku. Wykorzystuje się ją w całości, zarówno białą część dolną, jak i zielone liście. W kuchni dodaje się ją na surowo do sałatek, past kanapkowych i zup lub używa jako dekorację gotowych potraw. Sprawdza się też doskonale w kuchni azjatyckiej, gdzie jest nieodzownym składnikiem smażonego ryżu i dań z makaronem. Cebulka dymka jest ceniona za świeżość, niską kaloryczność oraz zawartość witaminy C i K.