Nasiona sezamu

Nasiona sezamu to małe, oleiste nasiona rośliny Sesamum indicum, należące do najstarszych przypraw i dodatków smakowych na świecie. Mają delikatny, lekko orzechowy smak, który po uprażeniu wyraźnie się pogłębia. Używane są w kuchniach na całym świecie, azjatyckiej, bliskowschodniej, śródziemnomorskiej i europejskiej. Posypuje się nimi bułki, chleby i sushi, a także dodaje do sałatek, dań wok, makaronów i deserów. Z sezamu produkowane jest tahini (pasta) oraz olej sezamowy. Nasiona są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów, wapnia, magnezu i witamin z grupy B.