PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Tajine - marokańskie danie duszone

Tajine - marokańskie danie duszone

Tajine bierze nazwę od glinianego naczynia ze stożkową pokrywką, która skrapla parę spływającą z powrotem do potrawy, dając soczysty rezultat bez potrzeby dodawania płynu.

Najsłynniejsze: z kurczakiem z oliwkami i cytrynami, jagnięce ze śliwkami i migdałami, kefta z jajkami. Przyprawa ras el hanout jest kluczowa. Je się chlebem prosto z naczynia.

Tajine - marokańskie danie duszone
  • Stożkowa pokrywka skrapla parę i zwraca ją do potrawy
  • Ras el hanout to złożona mieszanka do 30 przypraw do dań tagine
  • Najsłynniejsze wersje to kurczak z oliwkami lub jagnięcina ze śliwkami
  • Podaje się prosto z glinianego naczynia i je chlebem khobz
Reklama

Przepisy na tajine

Marokański tadżin z kurczakiem, ciecierzycą i morelą

Marokański tadżin z kurczakiem, ciecierzycą i morelą

Garnek1h0
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10