PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Zaalouk - sałatka z bakłażana

Zaalouk - sałatka z bakłażana

Zaalouk to ciepła sałatka z bakłażana. Bakłażan grilluje się, a następnie dusi z pomidorami, czosnkiem, kuminem, papryką i kolendrą do gęstej konsystencji.

W odróżnieniu od baba ganoush nie dodaje się tahini, a pomidory są kluczowe. Podaje się letnią z chlebem khobz i doskonale uzupełnia tajine lub kuskus.

Zaalouk - sałatka z bakłażana
  • Różni się od baba ganoush brakiem tahini i obecnością pomidorów
  • Bakłażan najpierw się grilluje, a potem dusi z pomidorami do gęstej konsystencji
  • Podaje się letnią jako część marokańskiego stołu sałatek
  • Doskonale uzupełnia tajine i kuskus jako lekki dodatek
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10