- Przepisy
- Garibaldi z Campari i pomarańczą
Garibaldi z Campari i pomarańczą
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Schłódź szklanki i Campari w lodówce. Dokładnie umyj pomarańcze i wyciśnij świeży sok do karafki. Sok powinien mieć odrobinę miąższu.
- 2
Krótko i energicznie wstrząśnij sok w zamykanym naczyniu lub ubij trzepaczką w karafce, aby go napowietrzyć i spienić.
- 3
Wsyp lód do szklanek. Z pomarańczy odetnij kilka cienkich plasterków do dekoracji.
Mieszanie
- 4
Do każdej szklanki odmierz 45 ml Campari i wlej Campari na lód.
- 5
Uzupełnij 120-150 ml spienionego soku pomarańczowego, w zależności od wielkości szklanki. Krótko i delikatnie wymieszaj barową łyżką, aby warstwy się połączyły, ale piana pozostała na wierzchu.
Serwowanie
- 6
Ozdób plasterkiem pomarańczy na krawędzi szklanki lub kawałkiem skórki. Podawaj od razu jako lekki aperitif.
Więcej wskazówek:
Najlepiej sprawdzą się dojrzałe, słodkie pomarańcze. jeśli są bardziej kwaśne, dodaj część soku z pomarańczy krwawych, by uzyskać pełniejszy smak i kolor.
Dla dodatkowo puszystej konsystencji krótko zmiksuj sok blenderem ręcznym i od razu lej. piana utrzyma się kilka minut.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia włoska
