- Przepisy
- Garibaldi z Campari i pomarańczą
Garibaldi z Campari i pomarańczą
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Przygotujcie Garibaldi z dwóch podstawowych składników: Campari i świeżego soku pomarańczowego. Schłodźcie szklanki i Campari w lodówce. Dokładnie umyjcie pomarańcze i wyciśnijcie 600 ml świeżego soku do karafki. Sok powinien mieć odrobinę miąższu.
- 2
Krótko i energicznie wstrząśnijcie sokiem w zamykanym naczyniu lub ubijcie go trzepaczką w karafce, aby go napowietrzyć i spienić.
- 3
Wsypcie lód do szklanek. Z pomarańczy odetnijcie kilka cienkich plasterków do dekoracji.
Mieszanie
- 4
Do każdej szklanki odmierzcie 45 ml Campari i wlejcie je na lód.
- 5
Uzupełnijcie 120-150 ml spienionego soku pomarańczowego, w zależności od wielkości szklanki. Krótko i delikatnie wymieszajcie barową łyżką, aby warstwy się połączyły, ale piana pozostała na wierzchu.
Serwowanie
- 6
Ozdóbcie plasterkiem pomarańczy na krawędzi szklanki lub kawałkiem skórki. Podawajcie od razu jako lekki aperitif.
Więcej wskazówek:
Najlepiej sprawdzą się dojrzałe, słodkie pomarańcze. Jeśli są bardziej kwaśne, dodajcie część soku z pomarańczy krwistych, by uzyskać pełniejszy smak i kolor.
Dla dodatkowo puszystej konsystencji krótko zmiksujcie sok blenderem ręcznym i od razu go rozlejcie. Piana utrzyma się kilka minut.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia włoska
Letnie pomidory w roli głównej: przepisy, wskazówki i inspiracje do ich wykorzystania
Letnie pomidory należą do najsmaczniejszych sezonowych składników. Zainspiruj się przepisami, wskazówkami i pomysłami na ich wykorzystanie w sałatkach, sosach, zupach oraz domowych przetworach.
