- Przepisy
- Americano z Campari i słodkim wermutem
Americano z Campari i słodkim wermutem
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Americano z Campari przygotowuje się szybko, ale dobra organizacja to podstawa. Zanim zaczniesz, schowaj do lodówki szklanki i przygotuj wszystkie składniki. Schłódz cztery szklanki typu lowball lub highball. Dokładnie umyj pomarańczę - przyda się do dekoracji i nada piękny cytrusowy aromat.
TIP:Szklanki na napoje włóżcie na 3-5 minut do zamrażarki (lub do kąpieli lodowej). Po schłodzeniu osuszcie je do sucha i napełnijcie lodem. Dzięki temu napój będzie podawany chłodniej i stabilniej.
- 2
Pokroj cienkie plasterki pomarańczy lub przygotuj pasek skórki pomarańczowej zdjętej obieraczką - skórka uwolni olejki eteryczne i wzmocni cytrusowy aromat drinku. Wypełnij szklanki do trzech czwartych dużymi kostkami lodu. Im większe kostki, tym wolniej się topnią i tym mniej rozczeńczają drink.
Mieszanie
- 3
Odmierz Campari i słodki wermut do miarki. Standardowy stosunek to 1:1, czyli 30 ml każdego składnika na szklankę. Rozlej równomiernie do czterech szklanek z lodem - dokładne odmierzanie gwarantuje wyważony smak każdej porcji.
- 4
Dopełnij dobrze schłodzoną wodą sodową (około 60 ml na szklankę) i delikatnie wymieszaj raz lub dwa razy.
TIP:Wymieszajcie delikatnie napój gazowany łyżką barową wzdłuż wewnętrznego brzegu szklanki i kręćcie nim tylko kilka razy. W ten sposób zminimalizujecie utratę bąbelków, a napój pozostanie orzeźwiający.
Podanie
- 5
Ozdob każdą szklankę plasterkiem pomarańczy na brzegu lub paskiem skórki pomarańczowej. Możesz też użyć gałązki rozmarynku albo listka mięty dla dodatkowego akcentu. Piękna dekoracja robi na gościach pierwsze wrażenie, jeszcze zanim spróbują smaku.
- 6
Podawaj od razu, dobrze schłodzone. To klasyczny aperitif przed posiłkiem - świetny na garden party, na randkę lub przed kolacją. Drink gotowy w 5 minut bez żadnych specjalistycznych narzędzi. Włosi podają go tradycyjnie z przekusękami, czyli tzw. aperitivo, co sprawia że wieczór nabiera włoskiego klimatu.
Więcej wskazówek:
Użyj dużych, wolno topniejących kostek lodu, aby koktajl mniej się rozwádnial i pozostal zbalansowany.
Dostosuj proporcje Campari do wermutu według smaku: dla wyraźniejszej goryczki 2:1, dla łagodniejszego smaku 1:2.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia włoska
Letnie pomidory w roli głównej: przepisy, wskazówki i inspiracje do ich wykorzystania
Letnie pomidory należą do najsmaczniejszych sezonowych składników. Zainspiruj się przepisami, wskazówkami i pomysłami na ich wykorzystanie w sałatkach, sosach, zupach oraz domowych przetworach.
