- Przepisy
- Campari Spritz
Campari Spritz
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Campari Spritz smakuje najlepiej bardzo zimny. Prosecco i wodę sodową trzymajcie dobrze schłodzone w lodówce, najlepiej kilka godzin wcześniej, aby napój pozostał długo musujący.
- 2
Umyjcie pomarańczę i pokrójcie na cienkie plastry. Cztery duże kieliszki do wina napełnijcie do dwóch trzecich kostkami lodu.
Mieszanie
- 3
Do każdego kieliszka wlejcie najpierw 90 ml prosecco, a następnie 60 ml Campari. Klasyczna proporcja 3:2:1 gwarantuje wyważony spritz - wlewajcie powoli, aby napój delikatnie się warstwował i pozostawał musujący.
- 4
Dolejcie około 30 ml wody sodowej do każdego kieliszka i delikatnie wymieszajcie jednym lub dwoma ruchami, żeby bąbelki nie uciekały.
TIP:Pęcherzyki CO2 łatwo ulatniają się podczas agresywnego mieszania. Wystarczy ostrożne mieszanie łyżką, maksymalnie dwa razy, aby koktajl pozostał gazowany. Twarde narzędzia do koktajli są szkodliwe.
Podawanie
- 5
Każdy kieliszek ozdóbcie plasterkiem pomarańczy na brzegu lub włóżcie plasterek bezpośrednio do napoju. Spritz podawajcie od razu po przygotowaniu, dopóki jest dobrze schłodzony i intensywnie musuje.
Więcej wskazówek:
Dla bardziej wyrazistego gorzko-słodkiego profilu użyjcie więcej Campari i mniej wody sodowej. Dla lżejszej wersji zwiększcie ilość wody sodowej.
Dawajcie dużo lodu: więcej lodu oznacza wolniejsze rozcieńczanie i dłużej schłodzony spritz.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia włoska
Letnie pomidory w roli głównej: przepisy, wskazówki i inspiracje do ich wykorzystania
Letnie pomidory należą do najsmaczniejszych sezonowych składników. Zainspiruj się przepisami, wskazówkami i pomysłami na ich wykorzystanie w sałatkach, sosach, zupach oraz domowych przetworach.
