Bezalkoholowy spritz z pomarańczy

Bezalkoholowy spritz z pomarańczy podawaj dobrze schłodzony - schłód kieliszki i wszystkie płynne składniki w lodowówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem, aby napój był jak najbardziej orzeźwiający i podaj go od razu po wymieszaniu.

Umyj pomarańczę dokładnie pod bieżącą wodą i pokrój ją na cienkie plasterki do dekoracji. Odmiarz 160 ml soku pomarańczowego, 320 ml toniku i 320 ml bezalkoholowego wina musującego. Najlepszy efekt osiągniesz ze świeżo wyciśniętym sokiem - pasteryzowany ma mniej aromatu i więcej słodyczy, a także inną kwasowość.

Do karafki wsyp połowę lodu i wlej bezalkoholowe wino musujące, następnie tonik i na końcu sok pomarańczowy. Zachowanie tej kolejności pozwala zachować więcej bąbelków, uzyskać piękny gradient kolorów od pomarancza do złota i zrównoważyć smaki przed podaniem.

Według uznania dodaj 20-40 ml syropu z kwiatu czarnego bzu i delikatnie wymieszaj długą łyżeczką barmańską lub kołyszącym ruchem karafki, aby nie stracić bąbelków. Syrop nada napojowi delikatny kwiatowy aromat i elegancką słodycz, a także piękny różowo-brzoskwiniowy kolor.

Napełnij kieliszki lub duże szklanki pozostałym lodem i równomiernie rozlej mocktail do wszystkich kieliszków. Każda porcja powinna wynosić około 200 ml i jest idealnym uzupełnieniem eleganckich spotkań, imprez tematycznych oraz letnich kolacji na świeżym powietrzu.

Ozdób każdy kieliszek połówką lub plasterkiem pomarańczy na krawędzi i gałązką świeżej mięty. Podawaj natychmiast, póki bąbelki są żywe - po kilku minutach mocktail traci musowanie i smakuje płasko.