- Przepisy
- Bezalkoholowe mojito
Bezalkoholowe mojito
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie szklanek
- 1
Dokładnie umyj limonki pod ciepłą wodą i osusz czystą ściereczką, aby usunąć ewentualny wosk ze skórki.
- 2
Każdą limonkę pokrój na ćwiartki i do każdej z czterech wysokich szklanek włóż ćwiartki z jednej limonki.
Muddlowanie bazy miętowej
- 3
Do każdej szklanki dodaj 2 łyżeczki cukru trzcinowego i 2 gałązki świeżej mięty, z których zebrałeś listki.
- 4
Za pomocą muddlera lub solidnej łyżki delikatnie ugnieć limonki z cukrem i miętą, aby uwolnić olejki eteryczne z listków mięty i połączyć sok z limonki z cukrem. Nie zgniataj mięty zbyt mocno, żeby nie zgorzkniała.
TIP:Limonki ściśnij mocno (3-4×), miętę tylko lekko 2-3×. Zbyt intensywne miażdżenie wydziela gorzką chlorofilę, która psuje aromat. Maksymalnie 10 sekund.
Doprawienie i serwowanie
- 5
Napełnij szklanki do trzech czwartych kruszonym lodem, aby drink pozostał długo schłodzony i nie rozcieńczył się zbyt szybko.
- 6
Zalej schłodzoną wodą sodową prawie do samego brzegu i ostrożnie wymieszaj długą łyżką, aby cukier z dna rozpuścił się w całej objętości napoju.
- 7
Udekoruj gałązką świeżej mięty i plasterkiem limonki zawieszonym na brzegu szklanki i natychmiast podaj ze słomką.
Więcej wskazówek:
Zamiast białego cukru trzcinowego możesz użyć gotowego syropu cukrowego (1 łyżkę na szklankę) - rozpuści się równomierniej, a drink będzie miał gładszy smak.
Dla wyraźniejszego profilu cytrusowego dodaj do każdej szklanki przed zalaniem sodą kilka dodatkowych kropel soku z limonki lub plasterek świeżego ogórka dla ciekawego ziołowego akcentu.
