- Przepisy
- Bellini z musem brzoskwiniowym (bezalkoholowe)
Bellini z musem brzoskwiniowym (bezalkoholowe)
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie musu
- 1
Brzoskwinie umyj, usuń pestki i opcjonalnie obierz. Miąższ pokrój na mniejsze kawałki i włóż do blendera.
- 2
Dodaj sok z cytryny i ewentualnie cukier puder według słodkości owoców. Miksuj na gładko, a mus przetrzyj przez drobne sito do miski.
TIP:Aby uzyskać gładkie puree z brzoskwiń, przepuść mieszankę przez drobne sito. Użyj tylnej strony łyżki i regularnie czyść sito ciepłą wodą. Jeśli puree jest gęste, dodaj odrobinę wody i przepuść ponownie.
Mieszanie
- 3
Upewnij się, że wszystkie składniki i kieliszki są dobrze schłodzone.
- 4
Do każdego kieliszka wlej około 40-50 ml musu brzoskwiniowego. Powoli dolej musujące wino bezalkoholowe (ok. 150 ml na kieliszek) i delikatnie wymieszaj, żeby mus połączył się z napojem musującym bez nadmiernego pienienia.
Serwowanie
- 5
Ozdób brzeg kieliszka plasterkiem brzoskwini i podawaj od razu, dobrze schłodzone.
Więcej wskazówek:
Jeśli brzoskwinie nie są wystarczająco dojrzałe, lekko dosłódź mus albo użyj mrożonych, uprzednio rozmrożonych owoców dla pełniejszego smaku i gładkiej konsystencji.
Temat: Kuchnia włoska
