- Przepisy
- Mus czekoladowy z awokado
Mus czekoladowy z awokado
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Awokado przetnij wzdłuż, usuń pestki, zdejmij skórkę i przełóż miąższ do blendera.
- 2
Przygotuj odmierzoną ilość kakao, syropu klonowego, ekstraktu waniliowego i mleka migdałowego, by móc wszystko mieszać bez przerw.
- 3
Maliny do dekoracji umyj i osusz, gorzką czekoladę przygotuj w postaci wiórków lub drobnych kawałków.
Miksowanie
- 4
Do blendera z awokado dodaj kakao, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy i mleko migdałowe, miksuj na gładką masę przez 30-60 sekund.
- 5
Spróbuj, dodaj szczyptę soli dla podkreślenia smaku i w razie potrzeby dopraw słodycz syropem lub dolej trochę mleka migdałowego dla konsystencji.
- 6
Zetrzyj masę ze ścianek naczynia, jeszcze krótko zmiksuj, by mus był maksymalnie gładki i puszysty bez grudek.
TIP:Podczas miksowania regularnie zatrzymuj mikser i za pomocą szpatułki zbieraj pozostałości ze ścianek z powrotem do środka, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły, a masa była gładka i puszysta.
Serwowanie
- 7
Mus rozłóż do czterech szklanek lub miseczek i ewentualnie schłodź przez 15-20 minut dla bardziej zwartej konsystencji.
- 8
Przed podaniem udekoruj malinami i posyp wiórkami gorzkiej czekolady. podawaj schłodzone.
Więcej wskazówek:
Wybieraj jak najbardziej dojrzałe awokado o miękkim miąższu, co zapewni aksamitną konsystencję bez grudek i znacznie lepszy smak.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia amerykańska
