- Przepisy
- Czekoladowy krem z awokado
Czekoladowy krem z awokado
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Krem
- 1
Dojrzałe awokado przekrójcie wzdłuż i wyjmijcie pestki. Miąższ z awokado wydrążcie łyżką prosto do blendera. Tylko naprawdę miękki owoc da gładki i naturalnie słodki krem.
- 2
Dodajcie mascarpone, kakao, stewię i sok z cytryny. Zmiksujcie na gładko.
- 3
Spróbujcie kremu. Zależnie od dojrzałości awokado dodajcie jeszcze szczyptę stewii, aby pozostał wyraźnie czekoladowy, ale nie gorzki.
Warstwa owocowa
- 4
Maliny lekko rozgniećcie widelcem. Część owoców zostawcie w całości, żeby warstwa puściła sok i zarazem trzymała strukturę.
Serwowanie
- 5
Krem rozdzielcie do czterech szklaneczek lub miseczek. Na wierzchu rozłóżcie rozgniecione maliny.
- 6
Deser schłodźcie w lodówce przez co najmniej dziesięć minut. Podawajcie go dobrze schłodzony, gdy krem jest najbardziej zwarty i najdelikatniejszy.
Więcej wskazówek:
Użyjcie naprawdę miękkich i dojrzałych awokado, inaczej krem będzie bardziej ziarnisty i mniej słodki.
Jeśli chcecie uzyskać bardziej zwartą konsystencję do podania w szklankach, schłodźcie deser przez co najmniej 30 minut przed serwowaniem.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia amerykańska
Letnie pomidory w roli głównej: przepisy, wskazówki i inspiracje do ich wykorzystania
Letnie pomidory należą do najsmaczniejszych sezonowych składników. Zainspiruj się przepisami, wskazówkami i pomysłami na ich wykorzystanie w sałatkach, sosach, zupach oraz domowych przetworach.
