Przepisy
Czekoladowe nice cream bananowe

Czekoladowe nice cream bananowe

Jakub SýkoraMrożoneKuchnia amerykańska x se líbilo

Czekoladowe nice cream bananowe powstaje ze zmiksowania mrożonych bananów z kakao i szczyptą soli na kremowe lody bez cukru, śmietany i maszynki. Dojrzałe banany dzień wcześniej pokroisz na plasterki i zamrozisz, potem odstawisz na 2 minuty, aby zmiękły. W mocnym blenderze zmiksujesz je impulsami na okruchy, wmieszasz kakao i sól i miksujesz na gładki lśniący krem. Podajesz od razu jako lody włoskie albo na godzinę do zamrażarki na twardsze gałki.

Příprava: 10min

Vaření: 0min

CELKOVÝ ČAS: 10min

Składniki

4porcje

Na lody

4 szt.bananów

3 łyżkikakao

sól(do smaku)

Instrukcja krok po kroku

Przygotowanie bananów

1
Ten lodowy krem zaczyna się od dobrze dojrzałych bananów. Dzień wcześniej obierz je, pokrój na równo grube plasterki i ułóż w jednej warstwie na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia, aby się nie sklejały w jeden blok, i zostaw na noc do zamrożenia.
2
Mrożone banany wyjmij z zamrażarki i odstaw na 2 minuty, aby lekko zmiękły w temperaturze pokojowej. Lekko zmięknięte kawałki miksują się łatwiej i mniej obciążają silnik blendera niż zupełnie zamrożone.

Miksowanie i podawanie

3
Banany włóż do mocnego blendera lub robota i miksuj impulsami na grube okruchy. Ściany misy między impulsami zeskrobuj na bieżąco szpatułką, aby wymieszały się też kawałki przy brzegu.
4
Wmieszaj kakao i szczyptę soli i miksuj dalej, aż powstanie gładki lśniący krem bez grudek. Sól podkreśli czekoladowy smak, a kakao nada głęboki ciemny kolor i aromat.
5
Gotowe lody podawaj od razu jako miękką wersję przypominającą lody włoskie, albo przełóż je do pojemnika i wstaw na 1 godzinę do zamrażarki, jeśli wolisz twardą konsystencję na gałki.