- Przepisy
- Aperol Spritz z prosecco i pomarańczą
Aperol Spritz z prosecco i pomarańczą
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Przygotujcie składniki na Aperol Spritz: pomarańczę umyjcie i pokrójcie na 4 cienkie plasterki. Następnie przygotujcie 4 duże kieliszki do wina lub balonowe szklanki, które pomieszczą dużo lodu.
- 2
Każdą szklankę napełnijcie dużymi kawałkami lodu mniej więcej w dwóch trzecich. Dużo lodu to klucz do sukcesu: utrzyma napój wystarczająco zimny i spowolni nadmierne rozcieńczanie. Duże kostki lodu topią się wolniej niż drobno pokruszony lód.
Mieszanie koktajlu
- 3
Do każdej szklanki wlejcie najpierw 60 ml Aperolu, potem dodajcie 90 ml dobrze schłodzonego prosecco. Klasyczna proporcja to 3 : 2 : 1, czyli trzy części prosecco, dwie części Aperolu i jedna część wody gazowanej. Na końcu ostrożnie wzdłuż ścianki szklanki dolejcie 30 ml wody gazowanej, aby zachować charakterystyczne kolorowe warstwowanie od pomarańczowej po złotą. Nie mieszajcie, dopóki nie wlejecie wszystkiego.
Podawanie
- 4
Napój bardzo delikatnie wymieszajcie jednym powolnym ruchem łyżeczki od dna ku górze, więcej mieszania nie potrzeba, inaczej straci bąbelki. Udekorujcie go plasterkiem pomarańczy zawieszonym na krawędzi szklanki i od razu podawajcie dobrze schłodzony. Koktajl smakuje najlepiej zaraz po przygotowaniu.
Więcej wskazówek:
Aby uzyskać autentyczny smak, zachowajcie proporcję 3 części prosecco, 2 części Aperolu i 1 część wody gazowanej.
Wodę gazowaną dolewajcie dopiero na końcu i mieszajcie tylko krótko, aby koktajl nie stracił świeżości i bąbelków.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia włoska
Letnie pomidory w roli głównej: przepisy, wskazówki i inspiracje do ich wykorzystania
Letnie pomidory należą do najsmaczniejszych sezonowych składników. Zainspiruj się przepisami, wskazówkami i pomysłami na ich wykorzystanie w sałatkach, sosach, zupach oraz domowych przetworach.
