- Przepisy
- Grzane wino z pomarańczą
Grzane wino z pomarańczą
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Pomarańczę dokładnie umyj, połowę pokrój w cienkie plasterki, a z drugiej połowy wyciśnij sok.
Gotowanie
- 2
Do garnka wlej czerwone wino i dodaj plastry pomarańczy, sok z pomarańczy, cukier kryształ, goździki i cynamon.
- 3
Podgrzewaj mieszankę na małym ogniu przez około 10-15 minut tuż poniżej punktu wrzenia i od czasu do czasu mieszaj, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
TIP:Grzane wino podgrzewaj tylko na małym ogniu, tuż poniżej temperatury wrzenia. Gdy będzie gorące i zacznie lekko parować, nie gotuj go dalej, aby wino zachowało smak, aromat i część alkoholu.
- 4
Gdy napój jest gorący i wyraźnie pachnie przyprawami, zdejmij garnek z ognia i odstaw grzane wino na 2 minuty.
Podawanie
- 5
Grzane wino przecedź do kubków lub grubościennych szklanek i do każdej porcji dodaj kawałek podgrzanej pomarańczy z garnka.
Więcej wskazówek:
Nie doprowadzaj grzanego wina do wrzenia, inaczej straci część alkoholu i delikatniejszy aromat przypraw.
Jeśli chcesz wyrazistszy smak cytrusowy, obierz przed krojeniem tylko cienką warstwę skórki pomarańczy bez białej gorzkiej części.
Temat: Kuchnia czeska
Amerykańskie BBQ jako styl życia: tajemnica powolnego grillowania, dymu i idealnie soczystego mięsa
Tajemnica amerykańskiego BBQ. Jak działa przygotowanie low and slow, dlaczego dym jest ważny, jakie istnieją amerykańskie style BBQ i jak zacząć domowe barbecue.
