- Przepisy
- Tonik z kawy parzonej na zimno i pomarańczy
Tonik z kawy parzonej na zimno i pomarańczy
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Przygotujcie wcześniej 240 ml kawy cold brew i dobrze ją schłodźcie. Dokładnie umyjcie pomarańcze pod zimną wodą. Jedną przetnijcie i wyciśnijcie wyciskarką do cytrusów do miarki. Sok przecedźcie przez drobne sitko, aby był czysty i bez miąższu. Z drugiej pomarańczy pokrójcie 4 cienkie plasterki do dekoracji szklanek.
TIP:Po wyciśnięciu soku z pomarańczy przecedźcie go przez drobne sito i usuńcie miąższ oraz błonnik. W efekcie uzyskacie klarowny, gładki sok, który lepiej łączy się z kawą ze zimnego parzenia i tonikiem.
- 2
W misce połączcie schłodzoną kawę cold brew z 80-100 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego. Jeśli chcecie słodszy drink, dodajcie syrop cukrowy i krótko wymieszajcie.
Przygotowanie napoju
- 3
Napełnijcie 4 wysokie szklanki równomiernie lodem i postawcie je na stole.
- 4
Do każdej szklanki nalejcie około 150 ml toniku. Następnie powoli wlewajcie mieszankę kawowo-pomarańczową po ściance szklanki lub przez łyżeczkę, aby powstało delikatne warstwowanie i napój pozostał musujący.
Podanie
- 5
Udekorujcie każdą szklankę plasterkiem pomarańczy, delikatnie wymieszajcie jednym lub dwoma ruchami i od razu podawajcie dobrze schłodzony.
Więcej wskazówek:
Nie macie cold brew? Zastąpcie je mocną, schłodzoną kawą filtrowaną. Unikajcie gorącego espresso, które z tonikiem szybko straci musowanie.
Aby warstwowanie było wyraźniejsze, lejcie kawę naprawdę powoli przez łyżeczkę i używajcie większych przezroczystych kostek lodu, które spowolnią topnienie.
Wartości odżywcze
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia amerykańska
Letnie pomidory w roli głównej: przepisy, wskazówki i inspiracje do ich wykorzystania
Letnie pomidory należą do najsmaczniejszych sezonowych składników. Zainspiruj się przepisami, wskazówkami i pomysłami na ich wykorzystanie w sałatkach, sosach, zupach oraz domowych przetworach.
