- Przepisy
- French 75
French 75
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Schłodź cztery kieliszki do szampana w zamrażarce lub w zimnej wodzie.
- 2
Umyj cytrynę i obetnij nożem długi, cienki pasek skórki jako ozdobę.
- 3
Przekrój cytrynę i wyciśnij sok. Odmierz 60 ml świeżego soku bez miąższu.
TIP:Cytrynę najpierw lekko podgrzejcie, a następnie delikatnie wyciśnijcie ją, aby sok się uwolnił. Następnie użyjcie ręcznej wyciskarki do cytrusów i przecedźcie sok przez drobne sitko, aby usunąć miąższ i pestki.
- 4
Przygotuj wystarczającą ilość lodu do schłodzenia napoju i do mieszania.
Mieszanie
- 5
Do zamykanego shakera wsyp lód, dodaj gin, sok z cytryny i syrop cukrowy.
- 6
Energetycznie wstrząsaj przez około 10-12 sekund, aż mieszanka będzie dobrze schłodzona.
- 7
Przez drobne sitko przecedź napój do schłodzonych kieliszków, napełniając je do około połowy.
- 8
Dolej wina musującego brut i bardzo delikatnie wymieszaj, aby bąbelki pozostały żywe.
Podawanie
- 9
Przekręć pasek skórki cytryny nad kieliszkiem, aby uwolnić olejki, i włóż go jako ozdobę.
- 10
Podawaj od razu, dobrze schłodzone, jako orzeźwiający aperitif.
Więcej wskazówek:
Nie masz szampana? Wybierz wytrawne cava lub prosecco brut. Półsłodkie wersje niepotrzebnie przesłodzą koktajl.
Dopraw słodycz syropem: dla bardziej kwaskowatej wersji użyj 40 ml, dla łagodniejszej 80 ml na całą porcję.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia francuska
