- Przepisy
- Kir Royal z likierem z czarnej porzeczki i winem musującym
Kir Royal z likierem z czarnej porzeczki i winem musującym
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Chłodzenie i przygotowanie
- 1
Schłódź wino musujące i kieliszki typu flet w lodówce co najmniej 30 minut przed podaniem. Zimne kieliszki dłużej utrzymają bąbelki.
- 2
Umyj cytrynę i za pomocą obieraczki odetnij cienkie paski skórki do dekoracji. Ewentualnie opłucz i osusz owoce czarnej porzeczki.
TIP:Zanim dodacie skórkę cytrynową do napoju, nad szklanką nią obróćcie, aby uwolniły się olejki cytrusowe. Następnie delikatnie przetrzyjcie ją wokół krawędzi i włóżcie do napoju, aby uzyskać silniejszy aromat.
Przygotowanie koktajlu
- 3
Odmþrz do każdego schłodzonego kieliszka 20 ml likieru crème de cassis.
- 4
Powoli dolej około 150 ml schłodzonego wina musującego po ściance kieliszka, aby napój nie pienił się nadmiernie.
- 5
Krótko i delikatnie wymieszaj, unoszoąc kieliszek lub bardzo delikatnie mieszając łyżeczką barową. Warstwy się połączą, a bąbelki pozostaną żywe.
Podawanie
- 6
Udekoruj spiralą skórki z cytryny lub kilkoma owocami czarnej porzeczki i podawaj od razu dobrze schłodzone.
Więcej wskazówek:
Użyj wytrawnego wina musującego (brut). Ilość likieru crème de cassis dostosuj do słodyczy wina i swojego smaku (15-25 ml na kieliszek).
Najpierw wlej likier crème de cassis, a potem wino musujące. Napój delikatnie wymiesza się sam, nie tracąc bąbelków.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia francuska
Letnie pomidory w roli głównej: przepisy, wskazówki i inspiracje do ich wykorzystania
Letnie pomidory należą do najsmaczniejszych sezonowych składników. Zainspiruj się przepisami, wskazówkami i pomysłami na ich wykorzystanie w sałatkach, sosach, zupach oraz domowych przetworach.
