- Przepisy
- Kir Royal z likierem z czarnej porzeczki i winem musującym
Kir Royal z likierem z czarnej porzeczki i winem musującym
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Schłódź wino musujące i kieliszki typu flet w lodówce co najmniej 30 minut przed podaniem.
- 2
Umyj cytrynę i za pomocą obieraczki odetnij cienkie paski skórki do dekoracji. Ewentualnie opłucz i osusz owoce czarnej porzeczki.
TIP:Zanim dodasz skórkę cytrynową do napoju, nad szklanką nią obróć, aby uwolniły się olejki cytrusowe. Następnie delikatnie przetrzyj ją wokół krawędzi i włóż do napoju, aby uzyskać silniejszy aromat.
Komponowanie
- 3
Odmierz do każdego schłodzonego kieliszka 20 ml likieru z czarnej porzeczki.
- 4
Powoli dolej około 150 ml schłodzonego wina musującego po ściance kieliszka, aby napój nie pienił się nadmiernie.
- 5
Krótko i delikatnie wymieszaj, unosząc kieliszek lub bardzo delikatnie mieszając łyżeczką barową, aby warstwy się połączyły, a bąbelki pozostały żywe.
Podawanie
- 6
Udekoruj spiralą skórki z cytryny lub kilkoma owocami czarnej porzeczki i podawaj od razu dobrze schłodzone.
Więcej wskazówek:
Użyj wytrawnego wina musującego (brut). ilość likieru z czarnej porzeczki dostosuj do słodkości wina i smaku (15-25 ml na kieliszek).
Najpierw wlej likier z czarnej porzeczki, a potem wino musujące, napój delikatnie wymiesza się sam, nie tracąc bąbelków.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia francuska
