- Przepisy
- Espresso Martini
Espresso Martini
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Zaparz 120 ml świeżego espressa, przelej do miseczki i szybko schłódź na lodzie, aby nie było gorące.
- 2
Schłodź szklanki koktajlowe w zamrażarce co najmniej 5 minut, by uzyskać lepszą teksturę i stabilną pianę.
Mieszanie
- 3
Wypełnij shaker lodem po brzegi, aby składniki intensywnie się schłodziły i napowietrzyły.
- 4
Odmierz wódkę, likier kawowy, schłodzone espresso i syrop cukrowy, wlej wszystko do shakera.
- 5
Energicznie wstrząsaj 15-20 sekund, aż na shakerze pojawi się kondensacja i powstanie bogata, delikatna piana.
Serwowanie
- 6
Przez drobne sitko przecedź koktajl do 4 schłodzonych szklanek bez lodu i równomiernie rozdziel pianę.
TIP:Podczas nalewania ze shakera użyj podwójnego sitka: najpierw sitko drobne, a następnie filtr o drobniejszym oczku. Efektem jest czystszy napój i gładniejsza piana.
- 7
Udekoruj powierzchnię każdego koktajlu 3 ziarnami kawy i podawaj od razu.
Więcej wskazówek:
Aby uzyskać bardziej wyraźną pianę, użyj świeżo przygotowanego espressa z dobrą cremą i wstrząsaj z większą ilością lodu.
Nie masz syropu cukrowego? Rozpuść łyżeczkę cukru w gorącym espresso i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Temat: Kuchnia brytyjska
