Name: Bloody Mary z wódką i worcesterem
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 koktajle
Ingredients: 200 ml wódki; 0.6 l soku pomidorowego; 40 ml soku cytrynowego; 2 łyżeczki sosu worcestershire; 8 g chrzanu; 12 kostek lodu; soli; pieprzu mielonego; tabasco; selera naciowego; cytryny

Instrukcja krok po kroku

Przygotowanie

1
Schłodź sok pomidorowy i szklanki, przygotuj lód oraz umyj seler naciowy i cytrynę. Zimne składniki to podstawa dobrego Bloody Mary. Cytrynę przekrój, wyciśnij około 40 ml soku i z drugiej połowy pokrój cząstki do dekoracji.
2
Do czterech wysokich szklanek wsyp lód niemal po brzegi, aby koktajl po nalaniu był dobrze schłodzony i dłużej pozostawał zimny. Używaj dużych kostek lodu, które wolniej się topnieją i nie rozcieńczą smaku.
TIP:
Przed przygotowaniem napoju schłodźcie szklankę w lodówce lub zamrażarce i napełnijcie ją lodem niemal po sam brzeg. Dzięki temu napój pozostanie długo schłodzony i orzeźwiający.

Mieszanie

3
Do większego naczynia lub dzbanka odmierz wódkę, sok pomidorowy i sok z cytryny. Dodaj sos worcester i do smaku świeżo starty chrzan dla ostrzejszego charakteru, dokładnie wymieszaj.
4
Stopniowo dopraw solą, świeżo zmielonym pieprzem i kilkoma kroplami tabasco, zamieszaj i spróbuj, czy ostrość oraz słoność są odpowiednie według twoich preferencji. Intensywność łatwiej zwiększyć niż zmniejszyć, więc doprawiaj ostrożnie.

Serwowanie

5
Rozlej koktajl do przygotowanych szklanek z lodem i udekoruj każdą porcję łodygą selera naciowego oraz cząstką cytryny. Użyj wysokich szklanek - highball lub pinta - dla lepszej prezentacji.
6
Podawaj od razu jako drink brunchowy lub imprezowy. Jeżeli wolisz łagodniejszą wersję, dolej jeszcze soku, a dla większej ostrości dodaj kilka kropli tabasco ponadto.