- Przepisy
- Kawowe frappé z absynthem
Kawowe frappé z absynthem
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Do blendera wsyp lód i przygotuj 4 wysokie szklanki.
- 2
Przygotuj mocną czarną kawę (200 ml espresso lub cold brew) i pozostaw do ostygnięcia. Do miski wlej schłodzoną kawę, dodaj cukier i krótko wymieszaj.
- 3
Wlej absynt i ewentualnie mleko do smaku. Przelej wszystko do kielicha blendera.
Miksowanie
- 4
Miksuj na wysokich obrotach przez 30-45 sekund, aż powstanie gęsta, stabilna piana i napój dobrze się schłodzi.
- 5
Podziel frappé z wytworzoną pianką pomiędzy 4 szklanki. W razie potrzeby dopasuj gęstość, dodając kilka kostek lodu.
Podawanie
- 6
Ozdób szklanki plasterkiem cytryny na brzegu lub włóż plasterek do środka napoju.
- 7
Podawaj od razu mocno schłodzone. Kto woli słodszy smak, może dosłodzić napój bezpośrednio w szklance.
Więcej wskazówek:
Dla najbogatszej pianki najpierw zmiksuj kawę z wodą i cukrem. Absynt i lód dodaj tuż przed zakończeniem miksowania.
Absynt ma wyrazisty anyżowy smak. Zacznij od mniejszej ilości i stopniowo dodawaj według gustu. Dobrze sprawdza się również wersja bezalkoholowa z polewą z syropu anyżowego.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia grecka
Letnie pomidory w roli głównej: przepisy, wskazówki i inspiracje do ich wykorzystania
Letnie pomidory należą do najsmaczniejszych sezonowych składników. Zainspiruj się przepisami, wskazówkami i pomysłami na ich wykorzystanie w sałatkach, sosach, zupach oraz domowych przetworach.
