- Przepisy
- Mrożona herbata z brzoskwinią, cytryną i miętą
Mrożona herbata z brzoskwinią, cytryną i miętą
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Umyj brzoskwinie, jedną pokrój w cienkie plasterki do późniejszego doprawienia, a pozostałe dwie w mniejszą kostkę. Przygotuj też miętę, cytrynę, dzbanek i ситko, aby kolejne etapy przebiegały płynnie.
Gotowanie
- 2
Wlej do garnka 700 ml wody, dodaj kostki brzoskwiń i cukier trzcinowy, a następnie doprowadź całość do wrzenia. Potem gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż brzoskwinie zmiękną i oddadzą do wody więcej soku.
- 3
Zdejmij garnek z ognia, włóż torebki czarnej herbaty i połowę mięty, przykryj i pozostaw do zaparzania dokładnie przez 5 minut, aby herbata zachowała pełnię smaku, ale nie stała się gorzka.
TIP:Czarną herbatę parz zazwyczaj przez 3 do 5 minut, w zależności od pożądanej mocy. Dłuższe parzenie uwalnia więcej garbników, dlatego herbata może zgorzknieć i stać się cierpka. Do przygotowania bazy do zimnych napojów lepiej trzymaj się dokładnie odmierzonego czasu.
- 4
Gotową bazę przecedź przez sitko do dzbanka, brzoskwinie w sitku lekko dociśnij łyżką, a zebrany płyn wlej z powrotem do napoju. Dolej pozostałe 500 ml zimnej wody, wyciśnij sok z cytryny, dodaj plasterki brzoskwini i schładzaj przez co najmniej 1 godzinę.
Podawanie
- 5
Rozdziel lód do szklanek, wlej schłodzoną mrożoną herbatę i przed podaniem dodaj pozostałą miętę, aby napój pozostał świeży i aromatyczny.
Więcej wskazówek:
Nie zostawiaj torebek herbaty do zaparzania dłużej niż 5 minut, aby napój nie stał się gorzki.
Jeśli chcesz uzyskać wyraźniejszy brzoskwiniowy smak, zblenduj część ugotowanych brzoskwiń i po przecedzeniu dodaj je z powrotem do herbaty.
Wartości odżywcze
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia czeska
