- Przepisy
- Domowa mrożona herbata
Domowa mrożona herbata
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie herbaty
- 1
Dobra domowa mrożona herbata zaczyna się od właściwej wody. Zagotuj w czajniku około 1,5 litra świeżej wody i odstaw na minutę, aby temperatura spadła poniżej punktu wrzenia i herbata nie stała się gorzka.
TIP:Schłodźcie wodę do 90-95°C (1-2 minuty po wrzeniu). Wrząca woda niepotrzebnie zgorzknie herbatę i uczyni ją gorzką. Jeśli chcecie mocniejszy napar, wydłużcie czas parzenia, a nie podwyższajcie temperatury.
- 2
Do dużego żaroodpornego dzbanka lub garnka wsyp 4 łyżeczki sypkiej czarnej herbaty i zalej gorącą wodą.
Parzenie i doprawianie
- 3
Zaparzaj herbatę przez około 4 do 5 minut, zależnie od preferowanej mocy. Następnie przecedź liście przez drobne sito i wyrzuć.
- 4
Do gorącej herbaty wmieszaj 3 łyżki miodu, aż całkowicie się rozpuści, i dodaj sok wyciśnięty z jednej cytryny.
- 5
Wrzuć dwie gałązki świeżej mięty, lekko rozgnieć je w palcach, aby uwolniły aromat. Pozostaw herbatę do parzenia przez kolejne 5 minut.
Chłodzenie
- 6
Wyjmij miętę z herbaty i odstaw napój do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Wstaw do lodówki i schłódź przez co najmniej 2 godziny, najlepiej przez całą noc.
- 7
Przed podaniem posmakuj mrożonej herbaty i w razie potrzeby dopraw dodatkowym miodem lub sokiem z cytryny.
Serwowanie
- 8
Do wysokich szklanek wsyp dużą ilość kostek lodu i zalej schłodzoną herbatą aż po brzeg.
- 9
Każdą szklankę udekoruj plasterkiem cytryny na brzegu i gałązką świeżej mięty na wierzchu. Następnie natychmiast podawaj.
Więcej wskazówek:
Jeśli chcesz posłodzić herbatę cukrem zamiast miodem, rozpuść go w gorącej herbacie lub wcześniej przygotuj syrop cukrowy. W zimnym napoju cukier się nie rozpuści.
Dla bardziej wyrazistego owocowego smaku dodaj podczas parzenia kilka plasterków pomarańczy lub brzoskwini. Możesz też uzupełnić herbatę lekko gazowaną wodą dla delikatnego musowania.
Wartości odżywcze
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia amerykańska
Letnie pomidory w roli głównej: przepisy, wskazówki i inspiracje do ich wykorzystania
Letnie pomidory należą do najsmaczniejszych sezonowych składników. Zainspiruj się przepisami, wskazówkami i pomysłami na ich wykorzystanie w sałatkach, sosach, zupach oraz domowych przetworach.
