Kasza kukurydziana gotowana

Kasza kukurydziana gotowana to tradycyjne danie przyrządzane przez gotowanie kaszy kukurydzianej lub mąki kukurydzianej w wodzie, mleku lub bulionie do uzyskania gęstej, kremowej konsystencji. Najbardziej znana wersja to włoska polenta, ale podobne potrawy są popularne na Bałkanach, w Rumunii jako mămăligă oraz na południu Stanów Zjednoczonych jako grits. Ma łagodny, lekko słodkawy smak i może być podawana na ciepło jako dodatek wzbogacony masłem i serem, lub schłodzona, pokrojona i usmażona na patelni. Jest naturalnie bezglutenowa i łatwo strawna, co czyni ją odpowiednią dla szerokiego grona odbiorców.