- Przepisy
- Sałatka truskawkowa z miętą
Sałatka truskawkowa z miętą
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Truskawki opłucz pod zimną wodą, usuń szypułki i osusz papierowym ręcznikiem. Większe truskawki pokrój na plastry lub ćwiartki, mniejsze pozostaw w całości i przełóż do dużej miski.
- 2
Z limonki najpierw zetrzyj cienko skórkę, następnie przekrój ją na pół i wyciśnij sok. Przefiltruj sok, jeśli znajdują się w nim kawałki miąższu lub pestki.
- 3
Świeżą miętę opłucz, osusz i porwij lub delikatnie posiekaj na małe kawałki, aby równomiernie rozprowadziła się w sałatce.
Mieszanie
- 4
Do truskawek dodaj startą skórkę limonki, sok z limonki oraz cukier trzcinowy. Jeśli wolisz mniej słodkie, dodaj mniej cukru do smaku.
- 5
Dodaj posiekaną świeżą miętę i delikatnie wymieszaj, aby smaki się połączyły. Odstaw sałatkę na 5 minut w temperaturze pokojowej, aby truskawki puściły trochę soku i smaki się zharmonizowały.
Podawanie
- 6
Podziel sałatkę truskawkową do miseczek lub pucharków i podawaj od razu. Udekoruj listkiem mięty i ewentualnie kawałkiem limonki na brzegu.
Więcej wskazówek:
Użyj tylko dojrzałych i aromatycznych truskawek. sałatka będzie wtedy najsmaczniejsza i najsłodsza.
Jeśli chcesz podkreślić słodycz sałatki, przed podaniem odstaw truskawki na krótko do lodówki, posypując je cukrem, aby się zamarynowały.
Wartości odżywcze
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia amerykańska
