Suszone morele

Suszone morele to owoce moreli zwyczajnej pozbawione wody, o wyrazistym słodkim smaku z lekko kwaśnym podtekstem, złotooranżowej do ciemnobrązowej barwie i żuciowej teksturze. Są bogate w beta-karoten, żelazo, potas i błonnik. Służą jako zdrowa przekąska, dodatek do müsli, sałatek owocowych, kompotów lub orientalnych duszonych potraw, takich jak tagine. Doskonale sprawdzają się w słodkich wypiekach, batonach musli, sernikach oraz daniach wytrawnych z drobiem lub jagnięciną. Przed użyciem można je namoczyć w ciepłej wodzie lub soku pomarańczowym, dzięki czemu zmiękną i nabiorą jeszcze pełniejszego smaku.