Gyros

Gyros to popularne greckie danie z cienkich plasterków przyprawionego mięsa, najczęściej wieprzowego, drobiowego lub jagnięcego, pieczonego na pionowym rożnie. Nazwa pochodzi od greckiego słowa oznaczającego obrót, co opisuje sposób przyrządzania. Mięso marynuje się w mieszance przypraw takich jak oregano, kminek, czosnek i papryka, dzięki czemu zyskuje charakterystyczny smak i aromat. Podaje się je zawinięte w płaski chleb pita razem z pomidorami, cebulą, sosem tzatziki i papryką. Gyros jest ulubionym daniem ulicznym w całej Europie i można go łatwo przygotować w domu w piekarniku lub na grillu.