Zeleninové saláty
Zeleninový salátČerstvá zeleninaLehké jídlo
Zeleninové saláty patří mezi lehké a rychlé recepty, které staví na čerstvosti. Základ tvoří listová, plodová i kořenová zelenina, zdroj vlákniny, minerálů a vitaminů. Důležitá je křupavá textura, šťavnatost a vyvážená zálivka z oleje, kyseliny a špetky sladkosti. Skvěle fungují bylinky, semínka a kvalitní oleje.
Recepty na zeleninové saláty se hodí k obědu, večeři i jako příloha. Patří sem třeba řecký salát s fetou a olivami, toskánská panzanella z vyzrálých rajčat a chleba, nebo krémový coleslaw z jemně krájeného zelí a mrkve.
Svěží, křupavé a barevné, ideální pro každý den.
